1. Sắt: "Nhiên liệu" cho sự tập trung và trí nhớ
Sắt không chỉ giúp bổ máu mà còn là yếu tố then chốt quyết định khả năng tập trung của trẻ. Khi thiếu sắt, oxy lên não không đủ khiến bé dễ mệt mỏi, lờ đờ và phản xạ chậm chạp hơn các bạn cùng trang lứa.
-
Vai trò: Tăng cường khả năng tiếp nhận thông tin, giúp bé duy trì sự tập trung cao độ trong các hoạt động học tập và vui chơi.
-
Nguồn bổ sung: Mẹ hãy ưu tiên các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn nạc), hải sản (tôm, cua) và các loại rau màu xanh đậm (cải bó xôi, súp lơ xanh). Đây là những nguồn sắt tự nhiên cực kỳ dồi dào và dễ hấp thu.
2. Kẽm: Chìa khóa mở cửa trung tâm bộ nhớ
Có một sự thật thú vị là vùng đồi thị (trung tâm ghi nhớ của não bộ) chứa một lượng kẽm cực lớn. Nếu thiếu kẽm, con rất dễ rơi vào tình trạng "học trước quên sau" hoặc tư duy kém linh hoạt.
-
Vai trò: Tham gia vào quá trình phát triển cấu trúc và dẫn truyền thần kinh. Kẽm giúp não bộ xử lý thông tin nhạy bén hơn.
-
Nguồn bổ sung: Mẹ nên bổ sung thêm vào thực đơn của con các loại cá, sữa, lòng đỏ trứng hoặc các loại hạt. Một chế độ ăn đủ kẽm sẽ giúp con có một trí nhớ tuyệt vời.
3. DHA: "Gạch xây tường" cho bộ não thông minh
Nếu coi bộ não là một công trình vĩ đại, thì DHA chính là những viên gạch chủ yếu cấu tạo nên công trình đó. Đây là thành phần quan trọng nhất chiếm tỷ lệ cao trong chất xám và võng mạc.
-
Vai trò: DHA giúp hoàn thiện hệ thần kinh, tăng cường khả năng tư duy logic, khả năng nhận thức và phản biện của trẻ. Trẻ được bổ sung đủ DHA thường có chỉ số IQ cao hơn và khả năng ngôn ngữ tốt hơn.
-
Nguồn bổ sung: DHA có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ hoặc các loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân.
Mẹ đừng quên: Ăn uống thôi là chưa đủ!
Nhiều mẹ tự tin rằng con ăn rất nhiều cá, thịt là đã đủ chất. Tuy nhiên, qua quá trình chế biến (chiên, xào, đun nấu lâu), một lượng lớn vi chất sẽ bị thất thoát. Hơn nữa, hệ tiêu hóa của trẻ không phải lúc nào cũng hấp thu được 100% dinh dưỡng từ thực phẩm.
Lưu ý quan trọng: Việc bổ sung vi chất định kỳ cho con theo chỉ dẫn của chuyên gia là cực kỳ cần thiết. Đây chính là "bảo hiểm" giúp lấp đầy những khoảng trống dinh dưỡng mà bữa ăn hàng ngày bỏ lỡ.